Çocuk Diyeti

3
7465

Renkli ve gevrek meyve ve sebzeler, çocuğunuzun diyetinin önemli ve eğlenceli bir parçasıdır. Hem sebzeler hem de meyveler sağlıkları, büyümeleri ve gelişmeleri için önemli olan temel besinleri içerir. Her gün çocuklarınızla birlikte meyve ve sebzeleri yeyip içiyorsanız, genellikle örneğinizi izlerler.

Çocuklar örnek olarak öğrenir

Çoğu bebek ilk katı yiyeceklerinden biri olarak meyve ve sebze yer. İlk yıldan sonra, çocuğunuzun daha bağımsız yiyiciler haline geldiği için yiyeceklerle daha telaşlı olduğunu fark edebilirsiniz. Genellikle bu karışıklık yemekle birlikte meyve ve sebzeleri içerir. 

Ebeveynler, çocukları zaman zaman daha az meyve ve sebze yemeye başlarsa endişelenebilir, ancak genellikle zarar vermez. Çocukları daha fazla meyve ve sebze yemeye zorlamak mümkün değildir. En iyi yol, ebeveynlerin, ailenizin diyetinin günlük bir parçası olarak meyve ve sebzelerin tadını çıkarmalarıdır. Zaman alabilir, ancak bu şekilde çocukların en iyi öğrendikleri şeydir. Öyleyse denemeye devam et.

Meyve ve sebzelerin faydaları

Herkesin çok çeşitli sebze ve meyveleri yemekten zevk almasının birçok nedeni vardır. Sebzeler ve meyveler C vitamini ve folik asit gibi önemli vitaminleri sağlar. Ayrıca bazı kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olduğu düşünülen başka bitki maddelerine de sahipler.

Herhangi bir miktar hiç olmamasından iyidir

Tüm Avustralyalılar günde iki meyve ve beş sebze yemeye teşvik edilir, ancak birçok çocuk ve yetişkin yemez. Bazen çocuklar bunun yerine ‘daha lezzetli’ yüksek yağlı ve şekerli aparatif yiyecekler bekleyebilirler. Belki de ebeveynler sebze ya da meyve sunmaktan vazgeçerler çünkü çocuklar genellikle bunları tabağa ya da öğle yemeğine bırakırlar. 

Çocuğunuza her gün çeşitli meyve ve sebzeler sunmaya devam edin, sadece sevdikleri türde değil. Çocukların servis büyüklükleri küçük olabilir ve yaşlarına, iştahlarına ve aktevite seviyelerine bağlı olabilir. Herhangi bir miktarın hiç olmamasından daha iyi olduğunu unutmayın ve her zaman daha fazlasını dahil etmenin yollarını bulmaya çalışın.

Çocuğunuzu daha fazla meyve ve sebze yemeye teşvik edin

Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını izlerseniz, çocuğunuz sonunda liderliğinizi takip edebilir Çocuklar için tanıdıklarını yeme olasılıkları daha fazla olduğundan meyve ve sebzeleri çeşitli şekillerde sunmaya devam edin. Çocuğunuzun belirli bir meyve veya sebzeden hoşlanmadığını asla varsaymayın. Bir sonraki teklifinizde, denemeye karar verdikleri gün olabilir. Çocukların zevkleri yaşla birlikte değişir. 

Başarının beş adımı şunlardır:

  • Çocuğunuzu yiyecek hazırlama ve planlamaya dahil etmek
  • Meyve ve sebzelerin tadını çıkarın
  • Sunum
  • Mümkün olan her yerde meyve ve sebzeleri dahil edin
  • Denemeye devam et.

Çocuğunuzu yiyecek hazırlama ve planlamaya dahil edin

Öneriler şunları içerir:

  • Çocuğunuzu, istedikleri meyve veya sebzeleri seçmeye dahil edin.
  • Çocuğunuzun meyve ve sebze alışverişini yapın ve meyve ve sebzeleri yanınızda görmelerini, koklamalarını ve hissetmelerini sağlayın.
  • Çocuğunuzdan bir resim çizmesini ve size yiyecekleri tarif etmesini isteyin.
  • Çocuğunuzun meyve ve sebzeleri yıkamasına ve hazırlamasına yardım edin. Yeni renkleri ve şekilleri keşfetmek için bu fırsatı kullanın.
  • Kendilerine hizmet etmek için basit bir salata yapmalarını sağlayarak yeteneklerini teşvik edin.
  • Üzümleri veya meyveleri birlikte bir kaseye alın.
  • Bahçede veya saksıda bazı sebze veya otlar yetiştirin. Çocuğunuza su verin ve bitkiyi besleyin.

Meyve ve sebzelerin tadını çıkarın

Öneriler şunları içerir:

  • Mümkün olduğunda çocuğunuzla birlikte yemeklerin tadını çıkarmayı unutmayın. Çocuğunuz sizi çok çeşitli meyve ve sebzeler yerken ve tadını çıkarırken görürse, katılmaları daha olasıdır.
  • Bazen bir çocuk sebzelerini pişirmekten çok çiğ tercih edebilir.
  • Bir çocuk yemek zamanları stresli ise yeni yiyecekleri reddedebilir, bu nedenle yemekle ilgili pozitiflere odaklanın ve tartışmalardan kaçının.

Sunum

Öneriler şunları içerir:

  • Bir kase taze meyveyi el altında bulundurun. Hızlıca atıştırmak için bezelye, kiraz domates, yavru havuç ve mantar gibi sebzeleri buzdolabında saklayın.
  • Sebze ve meyvelerin tabağında harika görünmesini sağlayın. Farklı renkli meyve ve sebzeler servis yapın, bir değişiklik için doğrayın veya özel bir tabağa koyun.
  • İsteksiz yiyiciler için haftada bir kez yeni bir meyve ve sebze deneyin.

Mümkün olan her yerde meyve ve sebzeleri dahil edin

Öneriler şunları içerir:

  • Sebzeleri ve meyveleri çeşitli şekillerde ve çoğu öğün ve atıştırmalık ile birlikte alın.
  • Yeni tarifler aramak yerine, makarna sosları, çorbalar veya tava kızartması gibi en sevdiğiniz aile tariflerine eklenen sebzelerin çeşitliliğini veya miktarını artırmaya çalışın.

Snack önerileri

Ayrıca aperatiflere sebze ve meyve ekleyin. Aperatifler için şu fikirleri deneyin:

  • Mısır koçanı
  • Patates cipsi
  • Balkabağı çorbası veya sebzeli çorba
  • Düz ev yapımı patlamış mısır
  • Salsa veya yoğurt soslu kesilmiş sebzeler
  • Eklenen meyve veya sebzelerle yapılan kekler, pikeletler veya kekler
  • Dondurulmuş meyve veya sebze parçaları
  • Meyve şişleri
  • Haşlanmış meyve
  • Meyve parçalamak
  • Meyve suyu konservesi
  • Meyve salatası veya meyve tabağı.

Denemeye devam et

Öneriler şunları içerir:

  • Çocukların, meyve ve sebzelerin tadını çıkarmaları için öğrenme veya bazen tekrar öğrenme fırsatına sahip olmaları gerekir. Göreviniz onları kullanılabilir hale getirmektir. Çocuğunuzun, denemeye hazır olmadan 10 ya da daha fazla kez meyve veya sebze görmesi gerekebileceğini unutmayın!
  • Çocuğunuzun tabağına her zaman küçük bir porsiyon sebze ekleyin. Denemeleri için cesaretlendirin, ancak onları yiyip yemeyeceklerine karar vermelerine izin verin.
  • Çocukların en çok aç olduğu ana yemeklerden önce gevrek, çiğ sebzeler kullanın.
  • Hazırladığınız yemeğe alternatif seçenekler hazırlamaktan kaçının. Çocuğunuz belirli yiyecekler bırakmayı seçebilir, ancak başka bir şey öne sürülmezse sunulan yemeği kabul etmeyi öğrenir.

Sağlıklı seçim

Tüm sebze ve meyveler sağlıklıdır. Meyve ve sebzeler herhangi bir renk, şekil, doku veya çeşitte olabilir. Taze, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş olabilirler. Bunlar çiğ, pişmiş, buğulanmış, haşlanmış, mikro dalga fırınlanmış, kızartılmış veya kızartılmış olabilir. 

Çeşitlilik önemlidir. Özellikle turuncu, yeşil ve kırmızı olmak üzere farklı renkli meyve ve sebzeler seçmeye çalışın. Bazı örnekler kavun, sert çekirdekli meyveler, brokoli, ıspanak, yeşil yapraklı sebzeler, domates, havuç ve balkabağıdır. Bazen sebzeler ve meyveler pahalı görünebilir. Maliyeti düşürmek için mevsiminde olanlar seçin ve dondurulmuş veya konserve çeşitleri de kullanın.

Diğer sorunlar

Yaygın meyve ve sebzeyle ilgili konular:

  • Meyve suları gerekli değildir – bunun yerine meyveyi yemek ve susuzluğunu gidermek için bir bardak su içmek daha iyidir. Meyve suları, bazı vitaminlerin iyi bir kaynağı olabilir, ancak olumsuz tarafı, doğal şekerler bakımından yüksek ve lif bakımından düşük olmalarıdır. Çocuğunuzun diyetine meyve suyu eklerseniz, bunu günde bir küçük bardakla sınırlandırın.
  • Patates cipsi patates yemenin en iyi yolu değildir – cips ve cipsler patateslerden yapılır, ancak yağda pişirilerek hazırlanır. Yağ ve tuzu yüksektir ve özel günler için en iyisidir.
  • Meyve çubukları ve meyve kayışları şeker bakımından yüksektir – genellikle biraz meyve içermesine rağmen, lifleri düşüktür ve çocukların dişlerine yapışırlar, bu nedenle en iyi kaçınılması gerekir. Çocuklar, eğer teklif edilirse taze meyve tabağı veya dondurulmuş meyve parçalarının tadını çıkaracaklar.
  • Tüm meyve ve sebzeleri yıkayın – araştırmalar, taze sebzeler ve meyvelerdeki pestisit miktarının çok düşük olduğunu ve çok küçük çocuklar ve emziren annelerde bile endişe kaynağı olmadıklarını göstermektedir. Ancak, herhangi bir mikrobiyal kontaminasyon riskini azaltmak için yemekten önce sebzeler ve meyveler her zaman yıkanmalıdır.
  • Mevsimleri takip edin – sebzeler ve meyveler mevsim dışı ve daha pahalı olduğunda, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş sebzeler ve meyveler kullanarak tasarruf edin. Bunlar taze ürünlere benzer vitamin ve besin içeriğine sahiptir.
  • Küçük çocukları denetleyin – boğulma riskini azaltmak için, küçük çocuklar ve küçük çocuklar, doğranmış çiğ meyveler, sebzeler ve tüm ‘sert’ yiyecekler dahil tüm yiyecekleri yerken daima oturmalı ve denetlenmelidir.

Hatırlanacak şeyler

  • Çocuklara her gün çeşitli meyve ve sebzeler sunmayı unutmayın.
  • Yenilen meyve ve sebzelerin çeşitliliği miktardan daha önemlidir.
  • Çocukların servis büyüklüğü küçük olabilir ve yaş, iştah ve aktivite seviyesine bağlı olacaktır.

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here